随着智能家居的快速推进和普及，传统家电智能化已经成为科技发展的主流趋势，包括电视、冰箱、洗衣机等大件家电产品也已经实现智能化，同时这些智能化的家电产品通过AI语音技术已经实现智能互联阶段，而厨房作为家庭的边缘房间，其内部家电可能会被忽略，但事实上厨电行业品牌也一直都在融入科技因素，让厨房家电产品也进入智能化、联动化的时代。

全球知名的高端家电厂商——西门子近期推出全新的智能展翼油烟机便是智能化厨房家电代表作之一，相较传统的吸油烟机，西门子推出的智能展翼油烟机加入VOC传感器，可以灵敏识别空气中的油烟和颗粒物浓度，当浓度发生变化的时候，油烟机可以自动调整风量，当浓度较低时，也就意味着油烟较少，西门子只能展翼油烟机会低俗静音运转，既避免打扰用户，又保持较低的功耗；当油烟浓度增加时，油烟机的风量会加大，从而保证油烟被快速吸排。

为了方便用户远程操作油烟机，西门子还推出了自家的家居互联APP，用户通过智能手机或平板电脑的对应APP，即可远程控制西门子展翼油烟机的灯光、风速等功能，当然更重要的是可以随时启动假日模式和智能模式，方便用户随时随地查看油烟机的状态并进行相应的操作。

西门子智能展翼油烟机还可以与灶台实现联动，当用户点燃灶具的时候，油烟机可以自动感应并启动，当用户熄灭灶台的明火之后，油烟机将会持续运行3分钟左右吸排剩余的油烟，不需要用户手动操作开关。

此外，即便是用户没有烹饪做饭时，烟道内可能也会产生油烟，主要原因是一些房屋的烟道是多户人家共用的公共烟道，当邻居做饭排放油烟时，由于压强增加大有可能导致此前没有排放干净的油烟重新回流，而西门子智能展翼油烟机可以实时监测烟道回流的情况，当监测到有烟道回流迹象后，油烟机会自动启动，阻止油烟的回流倒灌，从而实现24小时保证厨房内的空气免受油烟侵袭。