不知从什么时候起，这种小吃成了学生和年轻一代的热销品，那就是手抓饼，商业步行街做这生意的，可能是煎饼煎到手软。这种半成品，是用面粉为主要食材做成的，比起自己做的味道会更好，而且特别方便，一般的超市或者副食店应该都会有卖，但都是放置在冰箱急冻室。

买回家同样需要放入急冻室储存，才不会坏。需要吃的时候只需要拿出来煎至二面黄便可，还可以加入喜欢的各种配料，比如：鸡蛋、热狗、火腿肠、培根、鸡柳、里脊肉等等，放入喜欢的沙拉酱，番茄酱或者甜面酱，味道可是棒棒哒，做法简单方便，还省时！

《手抓饼》

急冻面饼一张，鸡蛋一个，火腿肠一根，番茄，酱甜面酱，生菜叶二片。

做手抓饼其实有专门的一种煎锅，但多数是因为做生意时的小吃摊才会用到，因为它耐用，也好煎。而一般家庭用普通的平底锅就可以做，还是比较迎合大众的。

半成品的手抓面饼原本就是含油量特别的高，所以是不需要放油的。将锅先做好预热，待其温度大概一百多度的时候就可以放入面饼，中火慢慢的煎，待饼煎金黄后再翻过来煎另一面。做手抓饼还是要煎得好，外酥里嫩才好吃的。煎至二面黄后，将拌匀的鸡蛋倒入锅内，再将饼盖住。

不一会儿鸡蛋也别煎至金黄，而且香味可是四处飘散。如果想加入二个鸡蛋就可以在饼的另一面盖一个鸡蛋，但小编还是喜欢只加一个鸡蛋，毕竟二个有些腻。这时可以放上火腿肠和生菜叶了，挤上少许番茄酱和甜面酱，将其卷起来放入纸袋，一个香喷喷的手抓饼就做好了。所谓手抓饼，还是用手拿着好吃，大口吃最是香了。

吃手抓饼还是夹一些菜叶最好，吃起来会清爽些，不会感到油腻。怎么样，做法是不是超级的简单，不用自己做油酥，不用自己擀面皮，省时省力，外酥里嫩，不油腻。佐料随便添加，比起小吃摊做的，味道那是好几倍啦！